Grundumsatzmessung - Stoffwechselmessung 

Der Grundumsatz ist von Muskelmasse, Körpergewicht sowie Alter, Geschlecht und genetischen Faktoren abhängig. Er bezeichnet die Grundmenge des täglichen Energiebedarfs in kcal und bildet die Basis für die Erstellung der individuellen Ernährung.

Nutzen einer  Grundumsatzmessung

Häufigster Grund für eine Grundumsatzmessung ist die Feststellung der notwendigen Kalorienzufuhr. Wer das Ziel hat, abzunehmen, oder auch Gewicht zu regulieren, oder zuzunehmen, braucht die Kenntnis darueber, wie viel Energie sein Körper verbraucht. Die Grundumsatzmessung ist eine Form der Ruheumsatzmessung, berücksichtig aber im vergleich zur Ruheumsatzmessung den Verbrauch, den wir haben, wenn wir nicht nur liegen. Der Grundumsatz bezeichnet also den Basis-Verbrauch der Energie ohne besondere Aktivitäten.

In Diäten, also bei der Nahrungsumstellung, erfolg eine kontrollierte Zufuhr von Energie. Eine verminderte Nahrungsaufnahme führt automatisch zu einer Reduzierung des Stoffwechsels - aber nicht automatisch zu einer Reduzierung des Gewichts. Damit dein Körper während einer Reduktionsdiät nicht auf Sparprogramm umschaltet, muss ein Mindestmass an Kalorienzufuhr gewährleistet sein.  Damit ist die Funktionsfähigkeit der Organe, der Muskulatur und des Gehirns gesichert. Bei einem niedrigen Grundumsatz kann eine Reduktionsdiät also nicht greifen. Der richtige Ansatz hier: Erhöhung des Grundumsatzes.

Ziel: Erhöhung des Grundumsatzes

Eine Gewichtsreduktion wird  unterstützt durch ein gezieltes Sportprogramm. Dabei ist Krafttraining als effizientes Mittel anzusehen, Ausdauersport erhöht den Grundumsatz nur gering bzw. nur langfristig. Durch Krafttraining entsteht ein sogenannter Nachbrenneffekt, ein intensiver erhöhter Energiebedarf noch Stunden nach einem Krafttraining.  Auf Dauer bewirkt Krafttraining eine Grundumsatzsteigerung, weil der erweiterte Querschnitt der Muskulatur kontinuierlich versorgt werden muss.  Eine Erhöhung des Grundumsatzes, also eine Verbesserung des Energieverbrauchs im Ruhezustand, stellen also eine wesentliche Voraussetzung für eine Gewichtsreduktion dar. Die Qualität und Zusammensetzung der Ernährung sowie der Zeitpunkt der Energiezufuhr sind ebenfalls wichtige Elemente.

Durchführung der Grundumsatzmessung

Die Grundumsatzmessung erfolgt bei uns mittels einer Spirometrie. Wir verwenden eine Atemmaske, wie bei der SpireERGOmetrie auf dem Laufband oder dem Radergometer. Die Grundumsatzmessung oder auch Ruheumsatzmessung wird im Liegen durchgeführt. Über die medizinischen Spirometrie werde aus dem Atem Sauerstoffaufnahme undKohlendioxidabgabe gemessen und deren Verhältnis bestimmt. Die Grundumsatzmessung dauert ca. 20 Minuten.

Diese Werte messen wir: Sauerstoffaufnahme sowie die Kohlendioxidabgabe > Grundumsatz in Kcal sowie die Zusammensetzung der Makronährstoffe (Eiweiss/Fette/ KH) 

Fuer die Analyse ist es im Vorfeld wichtig: 

- infektfrei zu sein

- keine neuen Diäten auszuprobieren, z.b. keine ketogene Ernährung neu gestartet zu haben

- nicht vorher Alkohol zu sich genommen zu haben 

- 1,5-2 Stunden vorher auf alle Kohlenhydrate zu verzichten

- 2 Stunden vorher auf Kaffee,  Kaugummi und Säfte verzichten

- keine intensiven Trainings am Vortag zu absolvieren

Auf Wunsch kombinieren wir die Grundumsatzmessung mit einer Biometrischen Messung, einer Körperzusammensetzungsanalyse,  die vorab durchgeführt wird.

Wann ist der beste Zeitpunkt für eine Grundumsatzmessung?

Der beste Zeitpunkt für eine Grundumsatzmessung ist am Morgen. Dies entspricht dem natürlichen Biorhythmus und man ist nicht durch sein Tagwerk belastet oder gestresst...